Odborník na hotelový provoz Bc. Petr Čermák  – ředitel hotelu, nám vysvětlil jakou pracovní náplň mají pracovníci ve výrobním středisku (kuchař/ka, cukrář/ka), pracovníci odbytového střediska (číšník/servírka) a pracovníci ubytovacího střediska (recepční, pokojská). Prohlédli jsme si wellness, bowling, vinárnu, restauraci, salónky, hotelové pokoje a aparmány.

Při společném obědě v restauraci jsme si zopakovali i společenské chování.

Celý projektový den jsme všichni zhodnotili jako přínosný, protože žáci mohli spojit své teoretické vědomosti s praktickými dovednostmi.

Mgr. Renáta Kubíčková