Za dohledu a pomoci šéfkuchaře si žáci připravili pokrm z této pro ně nové oblasti. Žáci připravovali vepřovou panenku SOUS-VIDE v anglické slanině, pečené brambory GRENAILLE s bylinkami, konfitovaný česnek, telecí omáčku DEMI-GLACE. Žáci si podobnými akcemi rozšíří znalosti a dovednosti, které můžou uplatnit nejen v teoretické výuce, ale především v odborném výcviku a taktéž v osobním životě.
Fotogalerie:
- Zážitková gastronomie_1
- Zážitková gastronomie_2
- Zážitková gastronomie_3
- Zážitková gastronomie_4
- Zážitková gastronomie_5
- Zážitková gastronomie_6
- Zážitková gastronomie_7
- Zážitková gastronomie_8
- Zážitková gastronomie_9
- Zážitková gastronomie_10
- Zážitková gastronomie_11
